點水樓大直店在菜色上,匯集點水樓最熱銷的江南點心與江浙菜餚 :
砂鍋火烔雞湯
以老母雞及富含膠原蛋白的豬皮為湯底,先以慢火敖煮一天,再加入有嚼勁的整隻小土雞,金華火腿和扁尖筍,精燉36小時,終於煲出令人垂涎欲滴的金黃色湯汁,精華入口,實為健康養身湯品。
天然蔬果原汁的彩色小籠包
彩色外皮為天然蔬果原汁,由師傅手工桿皮捏包出19摺之冠軍小籠包 、九層塔小籠包、麻辣小籠包、翡翠小籠包、松露小籠包、蟹皇小籠包、XO醬小籠包,多達七種口味的小籠包,口口是驚喜,挑戰您的味蕾。
脆皮烤鴨
採用來至純淨環境飼養的宜蘭櫻桃鴨,肉嫩油豐,皮脆多汁,精選宜蘭三星蔥段、搭配純手工餅皮,沾上特製不同口味醬料,由師傅桌邊片鴨,視覺、嗅覺、味蕾的交合,絕對讓您齒頰留香 ,回味無窮。
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