【東坡肉】
仕途不太順遂的東坡先生，在謫官至湖北黃岡時，有感於當地盛產好吃的豬肉，在地人卻拙於烹肉，便以詩暢言「東坡式」豬肉料理－「黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。」
當時老百姓感謝東坡先生，逢年過節就送酒送肉來給他賀節，東坡先生命家人將酒、肉送給做工程的百姓吃。家人會錯意，便把酒與肉一起燒煮成噴香的佳餚送出去，沒想到口味奇佳，大受歡迎，從此這種做法燒出來的肉就叫「東坡肉」。
另一種傳說，是東坡先生與朋友比誰最會做菜。當朋友來蘇府拜訪時，見僕人拎一塊五花肉進廚房，沒過多久到了用餐時間，東坡先生便請友人在家用膳。餐桌上只 見剛才那塊五花肉已料理得油光豐潤地上桌。友人想這塊肉才買回來，也沒費多少時間，大概沒燒爛入味。誰之一下箸便見肉已燒得酥滑通透，一入口滋味更是妙不 可言，立時甘拜東坡下風。此時東坡先生才促狹道：這塊肉不是您老剛才看到的那塊，您識得的那塊肉還在廚房！這塊肉從昨天便開始料理，才能如此入味好吃啊！ 儘管被捉弄了，友人仍被「東坡肉」的美味感動不已！

【宋嫂魚羹】